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 招聘职位:管事经理(厦门花园) (1人)   No.2983899 
招聘单位: 厦门佰翔酒店集团有限公司  单位资料
招聘期限: 2024-11-19 2024-12-19 10:44  查看招聘发布历史
联 系 人: 招聘组(招聘)
联系电话: (合则约见、谢绝来电)
通信地址: 厦门高崎国际机场翔云三路115号翔通中心四楼(361000)(合则约见、非请勿访)
 职位基本信息
学历要求: 大专以上
职位性质: 全职 工作经验: 不限
年龄要求: 18岁至45岁
工作地点: 厦门市湖里区
参考月薪: 4000-7000元/月
上班时间: 8.0小时/天    6天/周    正常白班
薪资福利: 五险、住房公积金、带薪年假、节日福利、专业培训、定期体检、包吃、包住、工作制服
 职位职责和职位要求 (Job Responsibilities & Requirements):
一、工作内容
1. 通过指定员工工作,从而保证部门各项工作的顺利运作。保证餐厅、酒吧、宴会厅每日的玻璃器皿、瓷器以及银器的供应。并根据要求进行每日用品的申领。
2. 定期对每日宴会菜单、预定单进行回顾。保证充足的人员、设备以及用具安排与供应。
3. 加强人员工资成本控制,使用临时员工工作。
4. 检查所有余留物品。不断进行设施设备使用的培训避免不必要的损耗。
5. 联系餐饮部经理与各厨房厨师长进行每年设施设备预算,寻找报价,进行必要设备的采购申请,并交餐饮部经理批准。保证供应商各项物品的落实工作。
6. 准备每月破损报告,并按照各个分部的损耗进行分析。
7. 准备每月各餐饮场所所用物品的申领。
8. 参考管事部有关规定,与财务部进行配合,安排进行每3个月的营业用具用品的盘点工作。
9. 准备盘点报告,对不合理之处进行解释
10. 对管事部的营业成本进行控制。
11. 对所有用品的清洁以及使用进行控制,并递交每月管事部清洗剂使用量、人均成本报告。
12. 使用盘点卡,对管事部仓库所发出的物品进行调控
13. 根据营业实际情况,对营运设施设备的需要进行评定(仓库第一条)。所有的物品领用必须经餐饮部经理的批准,所有厨房用具设备必须经厨师长签字。
14. 保证酒店各项标准以及清洁程序的有效落实。每周进行厨房区域的检查,如有问题及时更正。
15. 与各厨房厨师长、餐饮部经理进行卫生、营业设备方面特别要求、以及备仓数量的联系。
16. 观察并记录餐饮以及酒吧营业设备情况,通过使用培训以及时纠正员工不良的操作习惯。以保证设备的安全防止损坏。
17. 联系各厨房厨师长,降低各类用品用具破损,特别是餐厅以及厨房的工伤事故。如需要设立警告指示牌。
18. 负责所有管事部设备的保管、清洁、完好。如有任何损坏及时向餐饮部经理报告。
19. 定期进行操作的培训、管理,安全以及技能培训,从而保证所有员工受到足够培训。并在安全的环境工作,行使责任,进行工作。
20. 定期对管事区域进行检查,保证墙壁、地面的完好。如有问题及时向有关部门报告。
21. 保证各类化学药剂、易燃物品的安全保存,避免应变质以及意外而为酒店带来损失。
22. 对每个员工的工作表现进行观察,并进行评估。
23. 与酒店外的合同单位进行垃圾运输方面定期联系。保证垃圾能干净整洁的运输并避免孳生虫孽。
24. 根据杀虫条例与人事部进行联系,定期进行杀虫工作。保证管事部区域无虫害
25. 与各厨房厨师长进行紧密的工作配合,保证厨房各项要求的落实而不产生过多的费用开支。保证厨房以及管事部员工在安全、清洁、卫生的工作环境中工作。
26. 根据厨房需要就清洁卫生设备与各厨房厨师长紧密配合。(跟进第13条)
二、工作时间
8-12点,14-18点(月休5天)
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联 系 人: 招聘组(招聘)
联系电话: (合则约见、谢绝来电)
联系地址: 厦门高崎国际机场翔云三路115号翔通中心四楼(361000)(合则约见、非请勿访)
电子邮件:
 
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公司性质: 国营企业
公司行业: 酒店/旅游
厦门佰翔酒店集团是厦门翔业集团(厦门十大国企)旗下的酒店集团。
   厦门佰翔酒店集团以中高端酒店的自建、自营、品牌输出及管理为主导业务,发展会展、传媒、食品等相关产业,是国内知名酒店管理集团。佰翔集团依托母公司的航空、旅游、物流的优势,精心打造以“佰翔”为核心的多品牌管理体系,致力于打造标准化、个性化兼具,并富含文化特色的高端酒店品牌。目前旗下拥有佰翔商务、佰翔度假、佰翔琨烁、佰翔花园、佰翔家五个品牌系列,共投资建设22个高端酒店项目,遍布全国11个城市。
   更多详情可登录佰翔集团官网:
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    1、中华人民共和国劳动法
    2、中华人民共和国劳动合同法
    3、就业服务与就业管理规定
    4、福建省人才市场管理条例
    5、人社部、教育部等九部门印发《关于进一步规范招聘行为促进妇女就业的通知》
    6、福建省开展工程建设领域专业技术人员职业资格“挂证”等违法违规行为专项整治实施方案
    7、厦门市企业工资支付条例
    8、厦门人才网(XMRC)给应聘人员的重要提示
    9、厦门人才网信息管理规定
    10、2021年度用人单位劳动保障(含工资支付行为)守法诚信等级评价结果的通告
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