1. 市场调研
? 定期对市场上的物资价格、质量、供应情况等进行调研,了解市场动态。
? 收集供应商信息,建立供应商档案,为采购决策提供依据。
2. 需求确认
? 与酒店各部门沟通,了解他们的物资需求,包括品种、