岗位职责:
1. 在西厨厨师长的带领下,按照菜式标准,制作各式热菜食品;
2. 食品原材料保管、使用;
3. 管理本岗位的设施设备;
4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作;
5. 安全使用厨房所有的设备、机器
1. 在西厨厨师长的带领下,按照菜式标准,完成各类冷菜的出品;
5. 安全使用厨房所有的设备、机
相关岗位丰富的工作经验,熟悉西餐烹饪及新菜肴开发,熟悉厨房成本控制和人员管理。