岗位职责
1.协助西厨副厨师长保证西厨房的日常运作。
2.协助西厨副厨师长培训菜品烹饪。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有出品的质量。
5.极积开创新菜,协助制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位职责:
1.完成岗位的各项出品工作。
2.负责厨房出品的日常切配工作及高级宴会,酒会的切配。
3.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动,新鲜的雕刻要求。
任职要求:
1.全面的食品加工及卫生标准知识。
2.具相关
1.勤劳肯干、无不良嗜好,能适应不定期加班,责任心强,较强的沟通能力和执行能力。
2.熟练使用办公软件。
3.身体健康,符合办理合格健康证要求。
4.两年及以上厨师经验。