岗位职责：
1.成本控制；
2.菜品品质保证；
3.食安管理；
4.厨房管理
任职要求：
1.有相关的同岗位工作经验；
2.有厨师证更佳；
3.有一定的厨房管理经验；
4.服从公司安排，工作配合
5年以上 星级酒店经验 自主研发新菜 成本管控能力
1、二灶厨师在头灶厨师的领导下，负责烹制中餐各种菜肴，确保厨房出品速度。
2、按时上班，服从安排，主要负责宴会的烹制工作，与头灶一起共同负责贵宾房的菜单
1、具有2年以上星级酒店西厨热菜厨师工作经验
2、负责酒店西餐、自助餐厅热菜菜肴出品与质量把控
1、有中式炒锅或砧板工作经验；
2、有自助餐菜品烹饪工作经验1年及以上。
3、免费提供住宿和工作餐。
1、有星级酒店相关岗位工作经验2年以上者；
2、擅长烹饪闽菜、粤菜、川菜等；
3、严格执行食品卫生法规，做好本区域的卫生管理工作等；
4、具有菜肴创新意识及能力，不断推陈出新，提升菜肴品质。
1、具有高星级西点工作两年以上者；
2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星级酒店定位及水准；
3、做好本岗位用品用具、设施设备的清洁，维护和保养，保持工作环境卫生整洁；
4、做好厅面沟通，了解宾客对菜品
1、擅长花色冷盘，懂得食品雕刻，会烹制广式烧腊；
2、具有2年以上星级酒店工作经验者；
1、负责海鲜、面食等蒸制品的蒸制工作；
2、熟悉制作方法和制作技巧，努力钻研业务，不断提高业务水平；
3、严格按照蒸灶工作规程进行加工操作，确保制作质量；
4、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故；
一、主要工作职责：
1.计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。
2.安排指定各个厨房档口的菜单及检查订购食品。
3.对食品定量及质量估计，验收食品。
4.复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控
职责: 大小锅菜炒制
岗位要求:
1.从事炒锅工作3年以上、有大小锅菜的操作经验2.爱干净，热爱餐饮行业，专业上有创意性； 略懂西餐或者小吃更优。3.服从安排，做事认真不爱计较，具备团队协作精神，有做高端连锁餐
厦航配餐-副厨
一、工作地点:厦航空厨（翔云一路51号）
二、工作内容:
1.协作主厨负责制定菜单、菜品研发及菜品定价、更新
2.协作主厨制定书面的菜品出品SOP及配方，确保菜品出品
预测、安排和监控每日市场供货
1.要求全面掌握本责任菜品的烹调技术；
2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法；
3.掌握所操作菜系的售价及成本，在操作过程中，严格按照投料标准投料；
4.负责所在卫生
厨师要求：炒大锅
1、身体健康，讲究卫生，持有健康证，做事勤快；
2、勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好；
3、具备优秀的服务意识，优秀的团队精神；
1.负责在厨师长指挥下，负责对
一、工作内容
1. 通过指定员工工作，从而保证部门各项工作的顺利运作。保证餐厅、酒吧、宴会厅每日的玻璃器皿、瓷器以及银器的供应。并根据要求进行每日用品的申领。
2. 定期对每日宴会菜单、预定单进行回顾。保证
1、身体健康，26-45周岁。
2、倾向闽菜、川菜。
3、有同星级酒店或酒楼相关工作经验。
1、熟练掌握烹饪技能；年龄30-45岁。
2、有菜单编制及菜肴创新能力；
3、有大型食堂或公司餐厅类似岗位工作经历者优先考虑；
工资4000-5000元/月
1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时
- At least 3 years and above on the same position；
- Good communication skills；
- 至少在同等岗位有3年或以上经验；
- 良好沟通技巧；
1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。
2.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。
3.随时随地依照指令开展工作。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与控制食
工作描述：
1、协助厨师长确保所负责的厨房相关区域运作正常
2、负责西餐自助餐及时出品，确保菜品质量
岗位要求：
1、具备熟练的厨艺技能，熟悉西厨实际操作知识
2、熟知西厨出品的工作流程，注重卫生标准
1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；
2.确保有足量的面包供应；
3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；
4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；
要求：
1、身体健康
2、有创新意识，能吃苦耐劳
3、西式糕点专业毕业，持有面点师职业资格证书优先考虑
福利待遇：
1、享有带薪年休假
2、免费提供工作服
3、免费提供一日三餐工作餐
4、免费员工宿舍：24
