1.制订饼房生产计划，负责饼房的餐食准备与烹制。

2.严格执行国家颁布的卫生法，注意厨房卫生以确保客人饮食安全。

3.拟定点心成本及控制毛利率。

4.下达备餐任务、数量、规格。

5.进行烹饪监督，岗位技术指导，

1、维持与品牌相符的高质量的食品

2、确保酒店客人获得最佳宾客体验

3、落实食品卫生安全制度

4、监督厨房关于烧腊方面的日常操作

1、严格按照菜式规定，制作各种热菜食品，保证出品质量；

2、查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求并做好原材料的保管；

3、协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修；

4、负责执

岗位要求

1.身体健康，精力充沛，仪表端庄；

2.烹调专业；

3.善长面包糕点制作；

4.具有三年以上国内五星级酒店厨房同岗位工作经验；

5.具备良好的文字处理能力，语言表达能力；

6.熟练掌握餐饮后厨操作技能。

岗位职责

1. 向员厨厨师长汇报，执行完成上级长分配的任务和下达的指令。

2. 要求技术良好，有效掌握常见烹调方法，设计与优化员工餐厅菜单，并保证菜肴质量。

3.管控食品卫生，确保食品安全。

4.负责炉灶

岗位职责

1.负责中厨一切运作，确保酒店出品保持一贯质量、口味及外观。

2.关注酒店市场，预算内创新特色菜品，提高出品质量并保证利润。

3.管理厨房，协调好部门和跨部门的工作配合。

岗位要求

1.具备10年以

岗位职责：

1. 负责面档食品、配料加工、出品；

2. 食品原材料保管、使用；

3. 管理本岗位的设施设备；

4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项

1、 年龄18-55岁，男女不限；

2、 身体健康，手脚麻利；

3、 勤劳踏实，服从上级领导工作安排。

福利：缴纳社医保（五险）和雇主责任险、节日福利、年终福利

可就近安排项目

岗位职责

1、编制每周菜谱。

2、在规定时间内按菜谱加工三餐的品种。

3、保证饮食花色品种多样化，菜熟味香，青菜类现炒现卖。

4、关注食品卫生和环境卫生，拒绝不新鲜食品下锅。

5、向厨师长负责，及时汇报工

岗位职责：

1、负责食堂的面食制作、中式为主、西式为辅；

2、保证制作食品的质量，数量合理，让就餐者放心使用；

3、面食的制作要花样多变；

4、维护餐厅设备，摆放整齐，定期保养；

5、完成领导交代的其他任

岗位职责：

（1）负责厨房的组织、领导与业务管理工作；

（2）负责厨房劳动力的调配和协调工作；

（3）负责制作菜单，对菜品质量进行现场把关与指导，核算毛利率；

（4）掌握原材料的结存量，了解市场供应情况和

岗位职责:主要负责做职工的午餐，晚餐。

1. 有厨师、食堂经验优先；

2. 负责处理厨房运作，会做家常菜，保证卫生；

3. 身体健康，吃苦耐劳，为人和善；

4. 具有良好的营养意识，做菜基本功好。

食堂厨师（2名） 面点师（1名）

1.热爱工作，遵章守纪，工作勤奋踏实，有团队合作精神。

2.身体健康，品貌端正，无犯罪记录。

3.年龄男50周岁以下，女45周岁以下。

具备大型食堂工作经验者或有相关证书者优先。

工作内容：摘菜、洗菜、切菜、打扫卫生

岗位要求：

1、年龄55以内

2、需要办理健康证；

3、手脚灵活，普通话流利，有工厂餐厅服务经验者优先。

1.协助厨师完成食材的准备工作、洗菜、切菜、配菜等

2.负债餐厅餐具的清洗、消毒和整理工作

3.完成上级领导交办的其他任务

4.吃苦耐劳，能适应制造业餐厅工作环境的

任职资格：

1、从事厨房工作5年以上；

2、45岁以下，持健康证。

3、公司会所客餐和私家菜，懂做闽菜。

4、吃苦耐劳，有责任心，配合大厨做好食常日常工作。

5、工资、外加会所接待提成（条件优者另议）。

6、3

工作职责：

1、编制每周菜谱。

2、在规定时间内按菜谱加工每日三餐的品种。

3、保证饮食花色品种多样化，菜熟味香，青菜类现炒现卖。

4、关注食品卫生和环境卫生，拒绝不新鲜食品下锅。

5、向食堂班长负责，及

学历要求：大专以上

工作经验： 3 年以上团餐餐饮管理经验

A. 客户关系维护，来往客户接待

1. 对餐厅或央厨进行全面管理，确保为客户提供优质服务

2. 制定服务标准，确保员工对用餐服务的正确性和一贯性

3. 保

1、具有高中以上学历或同等学历。在同等学校集体配送相同职位工作3年以上。

2、具有良好的细想品质，作风正派，严于律已，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。

3、接受过餐饮业的专业培训，具备特二级以

5年以上 星级酒店经验 自主研发新菜 成本管控能力

1、二灶厨师在头灶厨师的领导下，负责烹制中餐各种菜肴，确保厨房出品速度。

2、按时上班，服从安排，主要负责宴会的烹制工作，与头灶一起共同负责贵宾房的菜单

1、年龄在25-55岁，容貌端正，身体健康；

2、负责早餐厅服务客人，及时补充断档的菜品。

3、负责收拾客人用完早后的桌面整理及时收拾餐具。

4、负责煮每天下午的员工餐

5、配合厨师的工作，在厨师休息时帮忙做早

工厂食堂用餐，做6个菜选择三个，主要切菜

上班时间:

7:00-17:30

坐标:福建省厦门市海沧区东孚街道坂南路30号

联系电话：13959224000

因业务需要，招聘单位食堂厨师若干名（要求有大锅经验3年以上，能服从公司安排及调动），会做闽菜、月休保底3天，

1.有大锅菜经验或团餐经验，主要以闽菜为主。

2.包吃住，月休三天。

要求人品要好，有责任心，出品稳定。

地点：湖里区翔云一路51号

人数：西餐厨师3人

职责：西餐厨师具备西餐制作经验，依照任务、规范、标准进行法餐、意餐等西餐餐食烹制工作。

条件：

1、初中及以上学历，40岁以下；

2、工作责任心强，吃苦耐劳，

工作内容: 协助中、西餐厨师制作菜肴、菜肴摆盘，同时做好相应的岗位5S工作。

三、招聘要求:

1.初中及以上学历，烹饪专业优先

2.有一年以上相关厨工工作经验或中央厨房、酒店工作经验者佳。

3.能开无犯罪记录证

制作中餐菜肴、菜肴摆盘

1、年龄40岁以下。

2、高中及以上学历。

3、独立制作各种中餐菜肴。

4、要有自己的拿手菜。

5、菜肴品质优良。

厦门航空新总部食堂--厨工岗位

一、工作地点：靠近湖里万达附近

二、工作职责：切配工作以及协助中、西餐厨师制作菜肴、菜肴摆盘等

三、招聘要求：

1、年龄40及岁以下。

3、协助中、西餐厨师做好切配工作。

4

工作职责：

1、负责面包糕点的生产制作；

2、负责面包糕点配料、搅拌、操作成型、烘烤等；

3、负责生产设备的操作及清洗。

任职资格：

1、初中及以上学历；

2、吃苦耐劳，住机场附近优先。

岗位职责

1、协助厨师进行主副食品的加工，按照食谱领取原材料，确保食材的新鲜和质量?；

2、负责厨房工作台的清洁卫生，确保厨房区域的整洁，遵守卫生法规定；

3、降低成本，避免使用腐烂、变质的食材，节约边角