岗位职责：

1、负责制造部的日常运作管理；

2、负责生产线生产安排调配人员，合理控制加班；

3、严格把控菜品质量；

4、及时准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格，合理制订菜单，控制成本；

5、配合、

任职要求：

1.具有5年以上酒店、酒楼、连锁排挡制作经验；

2.精通闽菜/川菜/粤菜（精通其中一项就可以）；

3.要具备研发的精益求精的精神；

4.听从公司安排，遵守公司管理制度。

岗位职责：

1、研发新产品，

岗位职责：

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。

2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。

3、每天按照拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握

地点：湖里区翔云一路51号

人数：西餐厨师3人

职责：西餐厨师具备西餐制作经验，依照任务、规范、标准进行法餐、意餐等西餐餐食烹制工作。

条件：

1、初中及以上学历，40岁以下；

2、工作责任心强，吃苦耐劳，

制作中餐菜肴、菜肴摆盘

1、年龄40岁以下。

2、高中及以上学历。

3、独立制作各种中餐菜肴。

4、要有自己的拿手菜。

5、菜肴品质优良。

负责酒店住客的早餐准备。

上班时间6点-13:00

包吃

一、岗位职责

1、根据就餐人员喜好制定菜单；

2、根据就餐人数制定食材采购计划；

3、负责食材的检验、储存及安全；

4、根据就餐人员喜好按时制作安全可口的饭菜，做好留样及登记；

5、厨房及餐厅设备的安全使

1. 负责店铺日常烤面包工作；

2.有1年考面包技术经验，优先考虑；

3. 初中以上学历能认识字会配方投料计算；

4.上班时间：06:00-15:00 月休4天，服从度好；

5.缴纳五险、固定薪资4000-7500，补房补贴300元- 500

岗位职责：

1、负责菜品摆盘及装饰工作

2、负责半成品加工工作

3、根据宴会及中餐包厢客人用餐情况，调整出菜速度与先后次序

4、负责检查厨房设备运转情况及厨具、用具使用情况

5、负责落实消防安全措施，做好

厦门航空配餐部-厨工岗位

一、工作地点:高崎T3候机楼附近

二、工作内容:

依照任务、规范、标准，从事原辅材料初加工、清洗、切

配、腌制、米饭蒸制、打荷、蔬菜热加工、冷荤摆盘等辅

助性操作，以及西点食品加

岗位职责：

1、负责早餐及跟主厨轮流炒制大锅菜（午晚餐）；

2、负责食材的验收；

3、负责食品留样表、消毒记录表的填写；

4、配合主厨完成日常工作。

岗位要求：

1、身体健康，持有效健康证；

2、三年以上

工作内容：

1、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量承担重要的责任；

职位要求：有三年团餐食堂大锅菜经验，有健康证者优先，年龄50岁以下

工作时

工作内容：

1、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量承担重要的责任；

职位要求：会做川菜，有健康证者优先，年龄50岁以下

工作时间：7:00-16:00，

工作职责：

1、编制每周菜谱。

2、在规定时间内按菜谱加工每日三餐或午餐的品种。

3、保证饮食花色品种多样化，菜熟味香，青菜类现炒现卖。

4、关注食品卫生和环境卫生，拒绝不新鲜食品下锅。

5、向食堂班长负

岗位职责：

1、在厨师长的领导下，认真做好各类食品的加工工作，保证饭菜可口；

2、严格遵守后勤部门的规章制度，安全操作厨房器具，防止安全隐患；

3、节约水电、煤气，合理使用烹饪原材料，避免造成浪费；

4、

一、岗位要求：

1.会做30人左右的饭菜

二、岗位职责：

1.主要负责工厂职工午晚餐以及办公区域卫生打扫

2.晚上可到包装车间加班15/h（自愿）

岗位职责：

1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。

2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。

3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时

岗位职责：

1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。

2.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。

3.随时随地依照指令开展工作。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与控制食

岗位职责：

1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；

2.确保有足量的面包供应；

3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；

4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；

岗位职责：公司餐厅厨房煮菜，配菜

任职要求:

1、25-45周岁，拥有厨师资格证；

2、能吃苦耐劳，能配合加班；

3、注重个人卫生，作事积极，服从工作安排，能吃苦；

4、具备餐厅切煮配经验，能单独完成菜品制作；

岗位职责：

1.要求全面掌握本责任菜品的烹调技术；

2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法；

3.掌握所操作菜系的售价及成本，在操作过程中，严格按照投料标准投料；

4.负责所在卫生

工作职责：

1、负责面包糕点的生产制作；

2、负责面包糕点配料、搅拌、操作成型、烘烤等；

3、负责生产设备的操作及清洗。

任职资格：

1、初中及以上学历；

2、吃苦耐劳，住机场附近优先。

5年以上 星级酒店经验 自主研发新菜 成本管控能力

1、二灶厨师在头灶厨师的领导下，负责烹制中餐各种菜肴，确保厨房出品速度。

2、按时上班，服从安排，主要负责宴会的烹制工作，与头灶一起共同负责贵宾房的菜单

配合西餐部经理做好餐饮日常运行及接待管理，具有强烈的责任心和事业心，具有吃苦耐劳的工作精神，有餐饮主管从业经验优先考虑。

工作地点:福建省龙岩市上杭县紫金大酒店

联系电话：0597-3833211 15206033778

熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，具有吃苦耐劳的工作精神，具有星级酒店西餐厨师从业经验优先考虑。

工作地点:福建省龙岩市上杭县紫金大酒店

联系电话：0597-3833211 15206033778

简历投放邮箱：

岗位职责

1、编制每周菜谱。

2、在规定时间内按菜谱加工三餐的品种。

3、保证饮食花色品种多样化，菜熟味香，青菜类现炒现卖。

4、关注食品卫生和环境卫生，拒绝不新鲜食品下锅。

5、向厨师长负责，及时汇报工

岗位职责：

1、负责食堂的面食制作、中式为主、西式为辅；

2、保证制作食品的质量，数量合理，让就餐者放心使用；

3、面食的制作要花样多变；

4、维护餐厅设备，摆放整齐，定期保养；

5、完成领导交代的其他任

岗位职责

1、擅长星级酒店西餐自助餐及各式美食节等国际美食制作，

2、熟悉SFAA或者HACCP卫生标准，

3、管理和监督每日厨房卫生情况。

任职资格

1、具备良好的对客沟通技巧。

2、两年以上同星级酒

岗位职责：

1.配合厨师完成员工餐和住店客户餐的烹饪工作；

2.负责保管食材，保证食材的新鲜；

3.保持厨房卫生，定期清理冰箱物品，每日清理厨房垃圾；

4.各类菜肴加工前的清洗、加工和餐前的切配；

5.根据要求

1.服从上级的安排，遵守酒店和部门的各项规章制度。

2.负责打荷工作，根据营业情况，做好开档酱料的准备，备齐各类器皿,用品的工作。

3.负责协助头锅做好出菜的准备工作，以及出菜前的拼、摆、点缀造型、设计造型