一，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品安全质量。

二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。

三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。

四、服务周到，礼貌待人，做

岗位职责：

1、负责制造部的日常运作管理；

2、负责生产线生产安排调配人员，合理控制加班；

3、严格把控菜品质量；

4、及时准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格，合理制订菜单，控制成本；

5、配合、

任职要求：

1.具有5年以上酒店、酒楼、连锁排挡制作经验；

2.精通闽菜/川菜/粤菜（精通其中一项就可以）；

3.要具备研发的精益求精的精神；

4.听从公司安排，遵守公司管理制度。

岗位职责：

1、研发新产品，

岗位职责：

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。

2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。

3、每天按照拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握

任职要求：

1.具有5年以上酒店、酒楼、团餐、食堂工作经验；

2.精通闽菜/川菜/粤菜（精通其中一项就可以）；

3.要具备研发的精益求精的精神；

4.听从公司安排，遵守公司管理制度。

岗位职责：

1、负责公司下

厦门航空餐配招聘中餐厨师岗（劳动关系外包）

工作地点：厦门高崎机场T3候机楼-厦门航空贵宾厅

工作内容：

1、菜品制作摆盘及现场堂煮，确保菜品卫生、口感、营养搭配等；

2、定期开发新菜品，制定餐谱，平衡服

工作内容: 协助中、西餐厨师制作菜肴、菜肴摆盘，同时做好相应的岗位5S工作。

三、招聘要求:

1.初中及以上学历，烹饪专业优先

2.有一年以上相关厨工工作经验或中央厨房、酒店工作经验者佳。

3.能开无犯罪记录证

地点：湖里区翔云一路51号

人数：西餐厨师3人

职责：西餐厨师具备西餐制作经验，依照任务、规范、标准进行法餐、意餐等西餐餐食烹制工作。

条件：

1、初中及以上学历，40岁以下；

2、工作责任心强，吃苦耐劳，

岗位名称：西餐副厨师长

岗位职责：

1、协作主厨负责制定菜单、菜品研发及菜品定价；定期更换菜单，一年不少于四次；

2、协作主厨制定书面的菜品出品SOP及配方，确保菜品出品；预测、安排和监控每日市场供货清单

厦门航空新总部食堂--厨工岗位

一、工作地点：靠近湖里万达附近

二、工作职责：切配工作以及协助中、西餐厨师制作菜肴、菜肴摆盘等

三、招聘要求：

1、年龄40及岁以下。

3、协助中、西餐厨师做好切配工作。

4

制作中餐菜肴、菜肴摆盘

1、年龄40岁以下。

2、高中及以上学历。

3、独立制作各种中餐菜肴。

4、要有自己的拿手菜。

5、菜肴品质优良。

负责酒店住客的早餐准备。

上班时间6点-13:00

包吃

职位概述

·组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。

·遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

·与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

·指导厨房

一、岗位职责

1、根据就餐人员喜好制定菜单；

2、根据就餐人数制定食材采购计划；

3、负责食材的检验、储存及安全；

4、根据就餐人员喜好按时制作安全可口的饭菜，做好留样及登记；

5、厨房及餐厅设备的安全使

-有五星级酒店西餐厨房相关工作经验优先

-吃苦耐劳，有团队意识，能把控一定出品及标准

1、具备西餐餐厅厨师工作经验一年以上

2、愿意学习更多创新菜品、努力上进

3、良好的团队合作精神，吃苦耐劳

1. 负责店铺日常烤面包工作；

2.有1年考面包技术经验，优先考虑；

3. 初中以上学历能认识字会配方投料计算；

4.上班时间：06:00-15:00 月休4天，服从度好；

5.缴纳五险、固定薪资4000-7500，补房补贴300元- 500

岗位职责:

1.认真贯彻餐饮部总监意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作；

2.检查餐厅的服务标准，工作程序；

3.对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态；

1.向厨师主管负责，执行、完成上级分配的任务和下达的指令。

2.较为良好的刀工、熟悉烹调。

3.熟悉员工餐厅菜单和菜肴，并严格按规格切配，不准短斤缺两，做到有条不紊地处理日常工作。

4.能按标准配制每日员工餐

岗位职责：

1、负责菜品摆盘及装饰工作

2、负责半成品加工工作

3、根据宴会及中餐包厢客人用餐情况，调整出菜速度与先后次序

4、负责检查厨房设备运转情况及厨具、用具使用情况

5、负责落实消防安全措施，做好

岗位职责：

1.负责点心所有相关工作，保证出品质量。

2.负责点心相关区域的的卫生清洁和设备维护。

3.完成厨师长布置的其他工作任务。

岗位要求：

1.懂原料知识，熟练掌握面点制作技术。

2.同岗位2年以上工

1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。

2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料合理用料，降低消耗成本。

3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持

岗位职责:

1.有日料寿司同岗工作经验

任职要求：

1.男女不限，初中以上，勤苦耐劳.

2.具备同岗位2年以上相关工作经验

1.制订饼房生产计划，负责饼房的餐食准备与烹制。

2.严格执行国家颁布的卫生法，注意厨房卫生以确保客人饮食安全。

3.拟定点心成本及控制毛利率。

4.下达备餐任务、数量、规格。

5.进行烹饪监督，岗位技术指导，

1、维持与品牌相符的高质量的食品

2、确保酒店客人获得最佳宾客体验

3、落实食品卫生安全制度

4、监督厨房关于烧腊方面的日常操作

1、严格按照菜式规定，制作各种热菜食品，保证出品质量；

2、查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求并做好原材料的保管；

3、协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修；

4、负责执

岗位要求

1.身体健康，精力充沛，仪表端庄；

2.烹调专业；

3.善长面包糕点制作；

4.具有三年以上国内五星级酒店厨房同岗位工作经验；

5.具备良好的文字处理能力，语言表达能力；

6.熟练掌握餐饮后厨操作技能。

岗位职责

1. 向员厨厨师长汇报，执行完成上级长分配的任务和下达的指令。

2. 要求技术良好，有效掌握常见烹调方法，设计与优化员工餐厅菜单，并保证菜肴质量。

3.管控食品卫生，确保食品安全。

4.负责炉灶

岗位职责

1.负责中厨一切运作，确保酒店出品保持一贯质量、口味及外观。

2.关注酒店市场，预算内创新特色菜品，提高出品质量并保证利润。

3.管理厨房，协调好部门和跨部门的工作配合。

岗位要求

1.具备10年以

岗位职责：

1. 负责面档食品、配料加工、出品；

2. 食品原材料保管、使用；

3. 管理本岗位的设施设备；

4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项